Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. ",. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bu yağlar karışıktır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Yapıyor yani alışmış bir kere. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Devam ettirebiliyor bu işi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu çok basit. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Marka ve fiyatla. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bunlar tağşişli yağlardır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Çünkü yerseniz kanser olursunuz.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bu yağlar karışıktır. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yapıyor yani alışmış bir kere. Zeytinyağı meyve suyudur. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu çok basit. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Devam ettirebiliyor bu işi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bunlar tağşişli yağlardır. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Baya ağır cezalar uygulanıyor. ",. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Marka ve fiyatla. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor.